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日経レストラン「テーブルチャージなどに関するアンケート」の結果

3月に飲食店に関するアンケートがあって…というのを書きました。
で、その集計結果が出たので見てみたんですが。
テーブルチャージなどに関するアンケート(日経レストラン)
テーブルチャージ等については、まぁこんなもんかなという内容。
ただ「うわっ」と思ったのが「お通し・突き出し」の料金。

頼みもしないのに着席すると出てくるヤツですが「その料金を払うかどうか」という質問で、

さて、気楽に利用する居酒屋でも請求されるお通し・突き出しの代金はどうだろう? 「常に拒否して払わない」は1%とごく少数だが、「下げてもらえるなら、断って払わない」と、勝負に出る人が7.7%いらっしゃる。さらには、「(ちゃっかり)食べるが、支払わない」という強者が2.8%
すけー(笑)。
私はどっちかというと、特に事前の説明がない限り、断って下げてもらう(金は払わん)派だが、さすがに「食うけど払わん」というのは無理だ。
ちょっと尊敬する(笑)

ちなみに回答総数は7790人とあるので、その2.8%だから、えーと……………ちょっとだな(マテ)
日経レストラン ONLINE

インターネット日和: 飲食店の明朗会計

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